冬の味覚は多々あれど、泣く子も黙る（？）王者といえば、蟹。ところが、今年は例年になくその価格が高騰しているそう。ということで、スシローの冬の風物詩、かにフェアが1回限りの実施となりました。絶対に逃がせない「かにづくし」の内容をご紹介します。
まず、今回の目玉ともいえるのが「かにづくし」フェアと、スシローの人気企画「匠の一皿」がコラボした「とやま鮨し人流 蟹すし」（330円）。スシローが行っている、有名店とタッグを組んで新しいスタイルの寿司を提供する「匠の一皿」プロジェクト。今回は、予約の取れない富山の寿司店「とやま鮨し人」の木村泉美氏が、蟹を使った一皿を考案。
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