回転寿司チェーン「くら寿司」「無添蔵（むてんくら）」を運営するくら寿司が、2024年4月25日（木）に、日本を代表するクリエイティブディレクター佐藤可士和（さとう かしわ）氏プロデュース「くら寿司 グローバル旗艦店 銀座」（国内第6号店）をオープンさせたぞ!! 大手回転寿司業界では銀座エリア初の出店。ユニクロコラボ商品も販売してるとのことで、くら寿司に「寿司」をつまみに行ってきた!!
くら寿司取締役副社長
田中 信氏（左）
クリエイティブディレクター
佐藤 可士和氏（右）
東京は世界で最も、海外レストランガイドで高評価の飲食店が多い都市。中でも銀座は、日本を代表するファインダイニングが立ち並ぶエリアだ。インバウンドも回復の兆しの中、グローバル旗艦店をオープン。キーワードは「ジャパニーズモダン」!!
くら寿司グローバル銀座店は木造りだ!!
世界中の美食家が集う銀座に、“江戸町エンターテインメント”がコンセプトの大型店だ。内装は「ジャパニーズモダン」一色の総木造り。座る椅子は畳み張りなのだ!! 回転ベルトレーンの奥には「くら小江戸」が待ち構え「寿司」「天ぷら」「団子」を作る屋台が所狭しと立ち並んでいるのだ!!
新しいコンセプトエリア「くら小江戸」
「くら小江戸」エリアには「寿司」「天ぷら」「団子」の屋台が立ち並んでいるぞ。料理は席で注文してから調理。新鮮・アツアツ出来たての料理を楽しめるのだ!! 回転寿司の常識を打ち破った特別なエリアだ!!
寿司屋台
銀座店限定、銀座ならではの高級すし「特上にぎり『蔵-KURA-』」「特撰三貫『銀座』」など時期によって異なる旬の魚を使った商品のほか、「光物三貫『青の神秘』」や「厳選貝三貫『赤の将軍』」「カステラ玉子焼『ふわり』」をこの屋台で握り、焼いているのだ。特上にぎり『蔵-KURA-』は、地中海産漬け本まぐろ赤身・車海老・こはだ・煮穴子・カステラ玉子焼。江戸前寿司の握りはやはり旨い!! シャリが口の中で程よくほどけるのがいい!! 回転寿司屋で職人が握る寿司が食べられる……新しい時代に突入したぞ。
てんぷら屋台
厳選した食材を使用したこだわりの天ぷら「特上天ぷら盛り」「阿波の足赤海老天盛り」「豪快穴子一本揚げ」「真あじ天盛り（骨せんべい付き）」を、揚げたてアツアツで食べられるのだ。カラッと揚がった天ぷらは、衣がサックサク!!
団子（だんご）屋台
注文を受けてから、専用の焼台で1本1本丁寧に焼き上げる団子は、香ばしさともちもちの食感がたまらない!! 「みたらし」「あんこ」「白あん」「抹茶あん」。団子の表面はカリっと中はジューシー、追いかけて来る甘さ控えめの抹茶は格別だ!!
グローバル銀座旗艦店ユニクロコラボ商品
ユニクロのコーポレートカラー「赤」をテーマにした同時性のある3メニューを、国内グローバル旗艦店（浅草・原宿・押上（スカイツリー前）駅前・道頓堀・なんばパークスサウス・銀座）６店舗限定販売中だ!!
発売期間は4月25日（木）～7月15日（月）迄（銀座店のみ5月19日（日）迄）
※一部商品は予定数量に達し次第、販売終了。
※持ち帰りテイクアウト不可
ユニくらミニ寿司
ウニ・イクラを贅沢に使用した、特別ミニ丼ぶりだ。特製の醤油ベースのタレに漬け込んだプチプチ食感のイクラと、ミョウバン不使用の無添加ウニのコラボレーションは、魚卵好きにはたまらない一杯だ!!
ユニくら寿司
海苔の代わりに、くら寿司名物の「ふり塩熟成まぐろ」で巻いた、特別なファッショナブル新感覚のコラボレーションいくら軍艦だ。
ユニくら大福（デザート編）
ユニクロのコーポレートカラーの赤白をイメージ。いちご×ホイップクリーム+和の大福を掛け合わせたスペシャルな可愛い和のコラボスイーツ。甘党は外していけない一品。お茶がいい仕事をしてくれるぞ!!
銀座店限定にぎり寿司
注文してから、寿司屋台で職人が丁寧に握る3メニュー、「銀座」「青の神秘」「赤の将軍」。新鮮なネタがシャリとマッチングしている。車海老の甘み、脂ののったいわし、江戸前に煮た蛤は濃厚な旨味が口の中で広がる旨さだ。
くら寿司の「しゃり」
旨い寿司を食べてもらう「くら寿司」のこだわりのひとつが「米」だ。国産米だけを使用、シャリに最適な品種を厳選して、独自の手法で精米。「シャリは人肌」が常識。温かめの旨いシャリで提供するのがくら寿司の流儀だ。
どの寿司メニューも、このこだわりの「米」が無ければ始まらない。
くら寿司の「こだわり」
くら寿司がこだわる「国産米」「寿司酢」そして「無添加」!!回転ベルトを踊る寿司も一切の手抜きはない。
いつものくら寿司を、いつでも、どこでも、そして、ここ銀座でも堪能できるのは企業努力の賜物だ!!世界中から日本全国からやってくる美食家を納得させる一皿150円～の寿司は、安い、早い、美味い、明朗、安心、安全が揃っているのだ。
くら寿司は2025 年「大阪・関西万博」に出店決定。コンセプトは……
回転ベルトは、世界を一つに。
～One World, One Conveyor Belt～
世界とつながる回転寿司＝「くら寿司」なのだ。
くら寿司 グローバル旗艦店 銀座
店舗面積：200.46坪（662.677686㎡）
座席数：242席
寿司ベルト長さ：123.14ｍ（国内店舗最長）
銀座エリア：回転寿司、業界初出店
住所：東京都中央区銀座 3-2-1 マロニエゲート銀座2 7階
回転寿司：150円～/一皿
お茶：0円/一杯
限定にぎり寿司：800円～/一皿
限定てんぷら：600円～/一皿
限定団子：150円～/一串
ユニクロコラボ商品：330円～/一皿
