キンレイは創業50周年。新商品『お水がいらないプレミアム 中華蕎麦 とみ田濃厚豚骨魚介らぁめん』絶賛発売中。ゲスト辻󠄀希美さんも納得のおいしさだった！

キンレイは、累計２億食以上を販売する「お水がいらない」シリーズから、プレミアムライン第２弾『お水がいらないプレミアム 中華蕎麦とみ田 濃厚豚骨魚介らぁめん』を2026年３月５日より全国で発売中だ。鍋が一つあれば完結するキンレイのお水がいらないシリーズ。冷凍食品の再現力を周知するmonoWebスタッフは早速その一杯を取材してきた。

「中華蕎麦 とみ田」監修の一杯

千葉県松戸市の名店「中華蕎麦とみ田」監修による、新プレミアムライン「お水がいらないプレミアム」第２弾商品。創業50周年を記念した取り組みとして2025年に発売され、専門店の味を家庭で手軽に楽しめる “こだわり尽くした至極の逸品” をコンセプトに開発。全国の家庭に特別なおいしさを届けることを目指した商品となっている。

ゲストに「辻󠄀 希美さん」登場

辻󠄀希美さんは、元モーニング娘。４期メンバーで、現在は５児の母。育ち盛りの子どもたちに囲まれ、日々奮闘している。忙しい毎日の中で、冷凍食品は欠かせない存在だ。

凍結スープの上に麺と具材を重ね、さらに凍結させる、辻󠄀さんも興味津々の「二段凍結・三層構造^※」だ。ストレートスープを丸ごと凍結しているため、お湯で割る必要がなく、鍋で温めるだけで完成する手軽さが魅力の冷凍調理麺である。「麺・だし・具材を別々に凍らせて重ねる」という発想こそ、キンレイならではの技術力だ。

※1975 年に当社の冷凍技術により実用新案を登録

さっそく「お水がいらないプレミアム」調理デモしてみた！

キンレイの特徴は、「具・麺・スープがすべて凍ったまま一体化している」ことにある。だからこそ、鍋に入れて火にかけるだけで完成する。必要なのは、鍋と丼、そしてお箸だけだ。

らぁめんを袋から取り出し、凍ったまま具材が上になるように鍋へ投入する。ここで水は入れない（スープが凍っているため）。中火で加熱すると、凍ったスープが溶け始め、全体がほぐれてくる。沸騰したら弱火〜中火に調整し、約６分ほど温めればOK。麺がほぐれ、スープがしっかり温まったら完成だ。さすが辻󠄀さん、手際がいい。

辻󠄀さん、さっそくらぁめん試食

辻󠄀さん）
何もしていないのに、この香りの良さに驚きますね。煮込んでいるのに、麺のコシがしっかり残っていて本当においしい。まるでお店そのままの味で、びっくりします。

辻󠄀さん）
スープの魚介がものすごいですね。おいしすぎて、「ここは海かっ」と思ってしまいます。柚子七味で味変すると、豚骨魚介が一気にさっぱりモードに。大人の味わいになりますね。

取材スタッフ用らぁめんたべてみた！

「冷凍麺の頂点、ここまで来たか」と素直に唸らされた一杯だ。単なる再現系ではなく、“とみ田らしさ” を家庭で成立させるための設計思想が随所に息づいている。丸みのあるコク、脂の甘みを伴う豚骨、後味をきゅっと締める節の香り。冷凍食品特有の平坦さがほとんど感じられない逸品で、辻󠄀さんの言葉がそのままダイレクトに伝わってくる。これはおいしい。

※事前に試食用の量は打ち合わせ済みのため、このサイズ。

キンレイ「お水がいらないプレミアム」シリーズ

キンレイの定番「お水がいらない」シリーズの中でも、素材・調理工程・具材量をワンランク引き上げた高級ラインだ。だし（スープ）はもはや “お店レベル” で、旨味の層が深く、香りの立ち上がりが明らかに違う。そして、具材がとにかく豪華。肉の厚み、野菜のボリューム、トッピングの質が通常版よりも一段リッチで、麺の食感もより専門店寄りに寄せてある。

ラインナップは、新商品の「中華蕎麦 とみ田」をはじめ、「カドヤ食堂 ワンタンめん」「飯田商店 醤油らぁ麺」の３種。

販売価格/オープン
「中華蕎麦 とみ田」約486円（税込）
「カドヤ食堂ワンタンめん」約486円（税込）
「飯田商店 醤油らぁ麺」約486円（税込）

※2026年３月編集部調べ

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