【脇田家のウチゴハン Vol.3】

「納豆キムチラーメン」調理時間:5分


材料(1人前)
・納豆………1パック
・キムチ………大さじ2くらい
(※お好み調整して下さい。)
・きざみねぎ………お好きなだけ
・サッポロ一番みそラーメン………1袋

作り方

① ボールに納豆と納豆付属のタレと辛子、キムチを入れて混ぜ合わせる。

② みそラーメンを袋の表示通りに作り①をのせてきざみねぎをかける。

みそと納豆は原料が同じ大豆でどちらも発酵食品なので相性抜群です♪
さらに発酵食品のキムチも加わって腸内環境を整える効果が期待できそうなヘルシー腸活みそラーメンができました。
おススメの味変調味料は「ラー油」です。
ラー油を加えるとコクと辛味が加わり、さらに食欲が増すラーメンになります。

「春キャベツとコーンの牛乳ラーメン」調理時間:5~6分


材料(1人前)
・春キャベツ………1~2枚
・水………350ml
・牛乳………150ml
・コーン(缶詰)………大さじ2~3
・バター………1かけ(約10g)
・黒胡椒………少々
・サッポロ一番みそラーメン………1袋

作り方

① 鍋に水(350ml)と牛乳(150ml)を入れて中火にかける。

② ①が煮立ったら一口大にちぎった春キャベツと麺を入れて袋の表示時間茹でる。

② ①に付属の粉末スープとスパイスを加えて器に盛りコーンとバターをのせて黒胡椒をかける。

はるか昔、高校時代によく通ったラーメン屋さんの名物が「牛乳ラーメン」でした・・・
牛乳のおかげでみそラーメンスープがまろやかになりシャキシャキで甘味のある春キャベツやコーンの加わってお子さんにも喜んでいただけそうなラーメンができました♪

お好みでベーコンやソーセージを入れるとボリュームが出て肉のコクも加わるのでおススメです。
春キャベツの美味しいこの季節に是非お試しいただきたいラーメンです。

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  • 料理家、フードコーディネーター、栄養士、利酒師、ビアアドバイザー 食品卸商社にて居酒屋、レストラン、カフェなどの外食産業やデパ地下向けのメニューの提案を約12年間務める。結婚後は共働きで子育てをしながら「おうち居酒屋」などのイベントや料理教室を開催。酒飲みのアイデアが盛り込まれた簡単なのに見た目も「映える」おつまみレシピが、男女問わず酒好きの心をつかんでいる。最近では、コンビニで購入した食材を手軽に調理するおつまみとお酒とのマッチングをサイトで公開。簡単なのにおしゃれで気分があがると人気を呼んでいる。
  • https://wakitatomoko.com/

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