味の素（本社：東京都中央区）は、『「Cook Do®」オイスターソース 瞬間消滅レタスバー』を、2026年２月４日（水）および２月６日（金）〜８日（日）の４日間、表参道に期間限定オープン。monoWeb・TVスタッフは、「冬の野菜摂取不足問題」と「冬場、家庭で余りがちなレタスのフードロス問題」を一挙にレスキューすることを目指した本イベントを取材し、お腹いっぱいレタスを食べてきたぞ！
成人１日の野菜摂取目標は350g以上。レタス１玉（約350g）を、わずか１分の調理で “瞬間摂取” できてしまう魔法の調味料「Cook Do®」（中華醤調味料）オイスターソース。
瞬間消滅レタス
湯引きしたレタス１玉にオイスターソースをさっとかけるだけで、一瞬で食べ終わってしまうほどのおいしさに仕上がる「瞬間消滅レタス」を通じて、オイスターソースの新たな楽しみ方を提案！
JA邑楽館林レタス農家
松本浩幸さん
太陽の光をたっぷり浴びたみずみずしいレタスには、βカロテン、ビタミンＣ、ビタミンＥ、カリウム、カルシウムなどが豊富に含まれています！
箸がとまらないレタスの無限ループ
サッと茹でたレタスに「Cook Do®」オイスターソースをひとかけするだけのシンプルなレシピ。ところがこの一皿、コク深い味わいがやみつきになり、どんどん箸が進む “手軽本格中華” に早変わりだ。会場内では卓上の調味料を使ってアレンジすることもできたが、やはり王道はオイスターソース＆ごま油。味の素の田中さんも箸が止まらない様子だった。
一瞬で一箱のレタスが消滅
冬場は、レタスの主な摂取方法である生野菜サラダの消費が減り、購入しても使い切れず家庭内でフードロスが発生しやすい季節。そんな時でも、オイスターソースがあれば無理なく食べきれる！
レシピ
レタス 1/2個
「Cook Do」オイスターソース
大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」小さじ２
作り方
①レタスは半分に切る。
②鍋にたっぷりの湯を沸かし、レタスを入れ、20秒ほどゆでてザルに上げて水気をきる。
③器に盛り、オイスターソース・ごま油をかける。
Cook Do オイスターソース（200g）
オープン価格：259～389円
「瞬間消滅レタス」
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