ニューヨーク発のハンバーガーレストラン「Shake Shack®」（以下、シェイク シャック）は、９月19日（金）から国内18店舗にて、新メニュー「サウザンバーベキュー」を期間限定で販売中だ。アメリカで⼈気を博したBBQバーガーが日本に初登場。ジューシーなパティと個性豊かなトッピングで、豪快かつ絶妙なバランスの味わいが楽しめる、秋限定の逸品。日本初登場のハンバーガー、シェイク シャック外苑いちょう並木店に行ってきた！
ニューヨークのマディソンスクエアパークにある１号店からインスピレーションを受け、樹齢100年を越える美しい外苑いちょう並木に、シェイクシャック日本１号店が誕生。ロケーションが抜群のテラス席は開放感があり、風が気持ちいい。
ニューヨーク発のハンバーガーレストラン「シェイク シャック」
シェイク シャックは、レストラン業界で「おもてなしの神様」と称されるユニオン・スクエア・ホスピタリティ・グループの創業者ダニー・マイヤーが、2001年にマディソンスクエアパークの再生を目的としたアートイベントへ慈善活動として小さなホットドッグカートを出店したことから始まっている。３年間夏季限定で出店したカートは連日行列となり、人々が再び公園に集まるきっかけを作った功績はニューヨーク市に認められ、2004年に１号店となる常設店を公園内にオープンする事となった。そんな歴史をもつシェイク シャックで、期間限定のサウザンバーベキュー、マンゴーレモネード、レギュラーメニューのチーズフライを食べてみた！
期間限定ハンバーガー「サウザンバーベキュー」
ホルモン剤フリーのアンガスビーフを100％使⽤したジューシーなパ ティに、マイルドな⾟味とクリーミーさが特徴のアメリカ産ペッパージャックチーズ、アップルウッドでスモークした⾹り豊かなベーコンを トッピング。さらに、厚みのあるピクルスを揚げたフライドピクルスの⾷感と酸味、BBQソースの⽢⾟さとマスタードの爽やかな酸味が調和した特製のゴールドBBQソースがアクセント。⼀⼝ごとにうま味と香ばしさ、酸味が重なり合うバーガーだ。バンズがモチっとしているのは、ポテトの粉を練り込んだ「ポテトバンズ」を使用しているから。練り込むことで水分保持力が高まり、バンズの表面はしっとり、内側はふわりとした質感をキープする。
チーズフライ
チェダーチーズとゴーダチーズをミックスした、くせになる味わいのソースがたっぷりかかったポテトフライ。波型にカットされたクリンクルカットは、外側はカリッと、内側はほくほく。塩味は控えめで、油の香ばしさが前面に出るテイストだ。そこに特製のチーズソース。とろけるチーズではないチェダー系のコクと、乳脂肪の甘み、そしてわずかな酸味が味の深さを倍増させる。
マンゴーレモネード
シェイク シャックの店舗で丁寧に仕込む、甘酸っぱいオリジナルレモネードをベースに トロピカルで華やかなテイストのマンゴーピューレをミックス。このさっぱりした店舗で仕込むマンゴーレモネードが、ハンバーガー、チーズフライのコクをさっぱりと喉ごし爽やかなものにしてくれるぞ。
シェイク シャックのテイクアウト
シェイク シャックのテイクアウト。厚みのあるクラフト紙にロゴが印刷されたシンプルなもの。テイクアウト用ドリンクホルダーにはマンゴーレモネード。シェイク シャックのハンバーガー片手に、今日はどこに行こうか迷ってしまうぞ。
シェイク シャック外苑いちょう並木店
店長：福永 真子さん
期間限定、サウザンバーベキュー、マンゴーレモネード。ハンバーガーは、ホルモン剤フリーのアンガスビーフを100％使⽤したジューシーなパティ、マンゴーレモネードは、店舗で丁寧に仕込む一杯です。是非ご賞味ください！
商品名：サウザンバーベキュー ※⽇本初登場・期間限定
販売期間：2025年９⽉19⽇（⾦）〜11⽉上旬ごろ
販売価格：1408円（税込）
商品名：マンゴーレモネード ※期間限定
販売期間：2025年８⽉27⽇（⽔）〜11⽉上旬ごろ
販売価格：649円（税込）
商品名：シャックマイスターエール
販売期間：レギュラー商品
販売価格：1045円（税込）
商品名：チーズフライ
販売期間：レギュラー商品
販売価格：572円（税込）
シェイク シャック
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