【モノ・マガジンTV】
モノから探るベトナム戦争
第2回:メスキットで作るコムガー!


アメリカ軍の野戦用食器「メスキット」でベトナムの風を感じるクッキング。メスキットの正式名称は“PAN MESS KIT, CR STEEL”。これを使って、今回はベトナムの鶏の炊き込み御飯「コムガー」を作ります。材料は焼き鳥缶(塩味)、ジャスミンライス、水、タマネギ、パクチー、キュウリ、トマト、レモン、ショウガ、ニンニク、鷹の爪、、焼肉のタレ(スイートチリの代用)、サラダオイルで、焦げつき防止にクッキングシートを使用します。この料理の一番大切なポイントは「落とさない」こと。果たしてお味の方は・・・? ちなみに衣装協力は中田商店さんです!

狩野健一郎
(Kenichiro Kanou)

シェフ担当。

織本知之
(Tomoyuki Orimoto)

カメラマン。

千葉祐司(Yuuji Chiba)

『コンバットマガジン』編集部員。

撮影協力:サバイバルゲームフィールド PARADOX(パラドックス)
https://paradoxjp.com/