【脇田家のウチゴハン Vol.33】
コンビニ食材アレンジ!
食べだしたら止まらない!「チー鱈スナック ロゼディップ添え」の作り方。


こんにちは!

お酒大好きズボラ料理家の脇田朋子です。

お酒と手抜きをこよなく愛するワタクシが手軽にできて手抜きには見えない(?)簡単メニューをご紹介してまいります。

今回は「コンビニ食材あれこれアレンジ」でございます。コンビニっていつでも開いていてすぐ近くにあって今更ながら本当に便利ですよね・・・そこで!!

使用する全ての食材はコンビニで調達し、簡単だけど旨くて楽しいレシピ(そしてお酒にも合う♪)をご紹介してまいります!

今回コンビニ(ファミリーマート)で購入した食材はこちらです。

・チーズ鱈
・マヨネーズ
・柚子こしょう
・ケチャップ


チー鱈スナック ロゼディップ添え

2人前 調理時間:5分

材料
チー鱈お好きなだけ
マヨネーズ大さじ1.5
ケチャップ小さじ2
柚子こしょう小さじ1/4
作り方 

1. 耐熱皿にクッキングシートをしき、チー鱈を並べる。

2. 1.を500Wの電子レンジで2分加熱し、様子を見ながら更に1~2分加熱する。(一気に加熱すると焦げやすくなります。)

3. ボールにマヨネーズ、ケチャップ、柚子こしょうを入れてディップソースを作る。

4. 器に2.を盛り、3.のディップソースを添える。


【チー鱈スナック ロゼディップ添え】2人前

おつまみの定番「チー鱈」を電子レンジで加熱すると美味しいスナックになるのは有名ですが、今回は更に韓国で人気の「ロゼグルメ」(トマトベースにクリームやチーズでピンク色にしたグルメ)を参考にしたロゼディップを添えてみました。

ピリ辛のロゼディップにサクサクのチー鱈スナックをつけると止まらなくなる美味しさです♪

  • 料理家、フードコーディネーター、栄養士、利酒師、ビアアドバイザー 食品卸商社にて居酒屋、レストラン、カフェなどの外食産業やデパ地下向けのメニューの提案を約12年間務める。結婚後は共働きで子育てをしながら「おうち居酒屋」などのイベントや料理教室を開催。酒飲みのアイデアが盛り込まれた簡単なのに見た目も「映える」おつまみレシピが、男女問わず酒好きの心をつかんでいる。最近では、コンビニで購入した食材を手軽に調理するおつまみとお酒とのマッチングをサイトで公開。簡単なのにおしゃれで気分があがると人気を呼んでいる。
  • https://wakitatomoko.com/