アメリカ軍の野戦用食器「メスキット」でベトナムの風を感じるクッキング。メスキットの正式名称は“PAN MESS KIT, CR STEEL”。これを使って、今回はベトナムの焼きそば「ミーサオ」を作ります。雨が降ってきたので調理場を移動しました。材料は麺にマルタイの棒ラーメン、タマネギ、パクチー、そして青菜（今回はチンゲンサイ）。加えて、アサリの水煮缶、レモン、塩胡椒、オイスターソース（大さじ1）、隠し味にナンプラーです。お湯は茹でる量で、おつゆは使いません。炒める時は油をたっぷりめに。メスキットは薄いので火が伝わりやすく、焦げやすいので、とにかく手早く作ります。火傷しないように注意して作ってくださいね。果たしてお味の方は・・・？ ちなみに衣装協力は中田商店さんです！
狩野健一郎
（Kenichiro Kanou）
シェフ担当。
織本知之
（Tomoyuki Orimoto）
カメラマン。
千葉祐司（Yuuji Chiba）
『コンバットマガジン』編集部員。
撮影協力：サバイバルゲームフィールド PARADOX（パラドックス）
https://paradoxjp.com/
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