「魚べい」
1968年創業の元気寿司株式会社（本社：栃木県宇都宮市）が展開する「元気寿司」「魚べい」「千両」。国内で179店舗、海外で214店舗※を運営するグローバルな会社だ。「魚べい」は、2009年9月18日に第1号店「魚べい川越店」をオープン。先月に「魚べい 大宮西口店」がオープン。JR大宮駅西口から徒歩1分、好立地な場所に、120円（税込）の定番商品を80種類以上を揃え、今が旬の季節ネタにも力を入れている。前編の寿司を自宅でも食べたい、お好み寿司、うな寿司弁当「テイクアウト」してみた。
※2022年6月30日現在
テイクアウトは店内で食べながら、寿司を詰められる！
まぐろ/びん長まぐろ120円（税込）、あじ120円（税込） 、いくら170円（税込） 、たまご120円（税込） 、甘えび120円（税込） 、鉄火巻120円（税込） 、まぐろたたき巻120円（税込）、がり・容器代0円（税無）。七種類のお好み寿司は890円（税込）だ!!鉄火巻とまぐろたたき巻は店内で半分食べてしまった。試食をしながら詰められるのがいいのだ!!
環境への配慮も怠らない
元気寿司グループでは、このテイクアウト用容器にも環境配慮を怠らない。温室効果ガス30％削減、透明の蓋はペットボトルを再利用したものだ。これだけで年間70トンのCO2を削減しているサステナブルなお寿司屋さんなのだ！
期間限定 うな寿司弁当
うな寿司弁当950円（税込）。毎年大人気、売切れ必死の期間限定（7月14日～8月4日）の弁当だ!!寿司シャリの上にうなぎがのる。寿司だから「タレ」はかからず、付け合わせは「たまご」と「ガリ」だ。うなぎと酢飯の相性は抜群にいい。庶民には、なかなか手が届かない高級なうなぎも、魚べいなら存分楽しめる！にぎりでよし！弁当でよし！この期間はうなぎに限る!!
期間限定 特大うなぎ220円（税込）
シャリが見えないほど、大きなうなぎがのるにぎりだ。山椒をふり豪快に一口で食べたい逸品だ！
家飲み改め、家食べ「魚べい」
ネタは鮮度が命。冷蔵庫に入れる前、早速に頂く魚べいの寿司。角が立つまぐろはやはり「家食べ」でも旨い！店舗で食べるのもGOOD、家でゆっくり寿司を食べながら過ごすのも、GOODな時間だ！
人肌程度に温め直せば、ふっくら美味しい「うな寿司弁当」が堪能できる。うなぎの香りと酢飯の酢が食欲をかきたてる。口直しのたまごとガリがいい役を買って出る。この弁当、見た目は小さく見えるが、そこは「魚べい」、上げ底なんて皆無だ。ずっしりぎっしりシャリが敷き詰められているのだ。
家食べ「魚べい」が美味すぎた!!
新鮮な寿司とうなぎをWで堪能して、金額は合わせて1840円（税込）。家食べ「魚べい」は財布にも優しいお店だった（大満足）!!
【魚べい 大宮西口店】
住所:埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-5-5 ホームリィ5ビル4F
電話:048-658-9213
※大宮西口店は都心型店舗となり、通常店舗と売価が異なります
【元気寿司株式会社】
住所:栃木県宇都宮市大通り2-1-5 明治安田生命宇都宮大通りビル4F
電話:028-632-5711(代表)
